• Klub:
  n/a
• Poszt:
  támadó középpályás
• Született:
  1975.10.06
• Magasság / súly:
  180 cm / 76 kg
• Vál. mérkőzések:
  99
• Először:
  1998.03.25.
• Válogatott gólok:
  12

Négyévesen már igazolt labdarúgó volt, 1979 és 1988 között az IF Midtjurs csapatában tanulta az alapokat. 1989-ben került az Aarhus GF-be, alig több mint 18 évesen, 1994. május 8-án mutatkozott be a dán élvonalban. 1997-ben szerződött Udinébe, ahonnan 2004-ben lépett tovább, a Fiorentinába.

2009 tavaszán az ő gólja segítette a BL-selejtezőt érő negyedik helyhez a Violákat. Decemberben ő lőtte a Liverpool ellen az Anfield Roadon 2-1-re megnyert mérkőzésen az első gólt– ez volt az első találata a BL-ben. 2010 januárjában hazaszerződött Dániába. Már az 1998-as, franciaországi világbajnokságon is részt vett, a brazilok elleni nagyszerű (de elveszített) negyeddöntőn ő szerezte a vezető gólt.

A dánok számára balsikerű 2000-es Eb-ből 18 perc jutott neki, három találkozón játszott ellenben a 2002-es világbajnokság dán mérkőzésein. Végigjátszotta a portugáliai Eb-t. Jørgensen egy kis dán klub, a Vorup fB ötvenszázalékos tulajdonosa. Öccse, Mads is válogatott labdarúgó volt, sérülései miatt 30 évesen visszavonulni kényszerült.

SIKEREK: dán bajnoki második (1996), bajnoki harmadik (1997), Dán Kupa-győztes (1996, dnj.), olasz bajnoki harmadik (1998). Egyéni sikere: az Év U21-játékosa (1996).

VÁLOGATOTTSÁG: Mérlege a vb-selejtező sorozatban: 6 mérkőzés, 286 perc, 0 gól. Első válogatottsága: 1998. március 25., Skócia ellen. Nagy tornán. Vb: 8. (1998), 10. (2002), Eb: 16. (2000), 8. (2004). Korosztályos vál. U21: 31/9, U19: 10/3, U17: 11/1, U16: 2/0.